Voici un article que certains attendaient depuis longtemps deja... qu'est ce qu'on mange en Argentine ??!! Et la j'ai quand meme une petite pensee pour les Malaisiens et autres Indiens qui sont au regime riz et poisson.....;)
Avant tout, il faut savoir que la ou je suis les gens ne roulent pas sur l'or donc ici on cuisine a l'ancienne dans des grandes marmites et la plupart des marchandises sont achetees par la maison mere de Villa Allende dans une banque de nourriture (grandes quantites bon marche). Et ici, le poisson est hors de prix donc on n'en mange jamais, sauf du thon de temps en temps.
Vous l'avez donc compris, les plats sont quasiment tous a base de viande de vache ou de cochon, accompagnes de legumes generalement (je vois deja Maman esquisser un grand sourire...). Alors on va developper sur ce theme puisque les legumes sont tres varies, ca va des petits pois aux epinards en passant par le chou fleur (heureusement que j'ai ete bien eduque et que je mange de tout moi...!!), sans oublier tout ce qui est patates, lentilles,... le tout avec pas mal d'oignons, de poivrons et autres condiments. En gros une bouffe bien equilibre ! Rassurez vous de temps en temps y'a aussi des pates et du riz... Tellement de trucs verts que j'ai failli oublier ca !!
On a meme droit de temps a temps a de la pizza !!! Bon d'accord ca ne vaut pas celles qu'on trouve en France, meme les surgelees... il faut dire que leur fromage est vraiment pas top ! Les raviolis aussi sont marrants... On les achete dans des boites en carton (comme des boites de puzzle) et ils sont seulement pre-decoupes ! Donc apres avec toute la famille, on decoupe tous les raviolis en suivant les lignes !!! Petit mot quand meme sur les purees, notamment celles de pommes de terre.... elles sont vraiment delicieuses, hachees au pilon dans la marmite !
Au niveau des fruits, c'est mandarines, oranges, bananes et pommes (les pires que j'ai jamais mangees....visez un peu l'accord de mangees ;)). Et les oranges on les pele a la main, sans couteau (quoi, ca fait homme des cavernes vous trouvez ??). Quant au pain, 10 kg tous les jours livres par le boulanger (je peux pas dire a quelle heure mais c'est toujours avant que je me leve !). Rassurez vous, on ne mange pas tout, le reste est pour les cochons... faut dire qu'a 1.70 pesos du kg on peut se le permettre (c'est combien pour une baguette en France deja ??)
Le week end, c'est souvent ASADO !! Alors la, c'est uniquement pour le personnel vu que c'est quand meme plus cher et de la poche de Juan... L'asado c'est quoi ? Et bien c'est tres simple, c'est un barbecue (je crois que je l'ai deja dit ca...) avec poulets entiers sur le grill, ou bien morceaux de cochons et c'est la qu'on s'apercoit qu'ils ont de la tres bonne viande en Argentine ! Le tout cuisine avec pas mal de citron et qu'on accompagne generalement avec des boissons plus ou moins alcoolisees......
Donc pour conclure, je mange vraiment bien et toujours a ma faim !! J'espere que c'est pareil pour tous ceux qui lisent cet article ;)
